|
|
Kip Met Doperwten En Artisjokken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 winterwortel.
1 ui.
3 tenen knoflook.
4 kippenbouten.
zout,versgemalen peper.
4 eetl.olijfolie.
1 blikje artisjokken(netto 400 gr)
1 pak diepvries doperwten(300 gr)
1 dl.kippenbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de wortel schoon en snijd hem in blokjes.Pel en snipper de ui en de tenen knoflook.Wrijf de kippenbouten in met zout en peper.
Verhit de olie in een ruime braadpan en bak de kippenbouten rondom bruin.
Voeg de ui,knoflook en wortel toe en bak alles daarna nog ca.3 minuten.
Halveer de artisjokkenharten en voeg ze met de doperwten aan de kippenbouten toe.
Schenk de bouillon erbij en stoof de kippenbouten met het deksel schuin op de pan in ca.30-40 minuten zachtjes gaar.
|
|
|